金記冰室前身為筲箕灣的大排檔，1967年，老闆陳桂秋伯伯正式租下筲箕灣道的舖位開設金記冰室，至今已有半世紀歷史。金記冰室的裝潢⼀直沿用至今，十分懷舊。「冰室」是有別於「茶餐廳」，早年政府所發的牌照亦有不同，「冰室」只可以售賣十七種西式食品，後來因通脹、租金上升及牌照改革，兩個牌照合併為現時的食肆牌照，由「冰室」演變為「茶餐廳」。並提供一系列懷舊食品及飲品，如焗豬扒飯、招牌鮮牛肉米粉、奶茶、紅豆冰等
